10 Fødevarer, som du ikke bør holde i køleskabet (nogle af hensyn til dit helbred)
  • Min mormor plejede at sætte alt i køleskabet. For hende var køleskabet synonymt med "Det vil vare længere". Men videnskaben synes ikke at være enig. Nogle fødevarer gennemgår ændringer, der ikke er gode at blive forbrugt.

  • Selvom eksperter ikke synes at være enige om den bedste måde at opbevare visse fødevarer på, såsom smør, er der i det mindste enighed om disse 10 fødevarer, der ikke hører hjemme i køleskabet.

  • Ifølge en Huffington Post-publikation bør du undgå at placere følgende fødevarer i køleskabet:

  • 1. Æg

  • Æg går i køleskabet, men ikke i døren. Kulden gør ægene i bedre stand til længere tid. Tricket er, at hvis du lægger dem i døren, vil de være mere tilbøjelige til at undergå ændringer i temperaturen, og det får dem til at nedbrydes. Så det bedste sted for æggene er på en af ​​køleskabshylderne, og jo mere bunden er mulig.

  • 2. Tomater

  • Tomater mister ikke kun deres smag i køleskabet under lave temperaturer, men forkølelsen forhindrer også deres modningsproces. Hertil kommer, at ifølge Harold McGee, en berømt kok, bryder temperaturen på køleskabet membranen inde i frugten og gør den sandig.

  • 3. Basil

  • Denne lækre aromatiske urt holder meget mindre i køleskabet og har evnen til at absorbere alle de lugte, som andre fødevarer kommer fra, hvilket gør det til at miste dets formål, når du vil bruge det.

  • Den bedste måde at bevare det på er, som om det var blomster, i en gryde med vand ud af køleskabet.

  • 4. Kartofler

  • Hvis du holder kartoflerne i køleskabet, gør de lave temperaturer stivelsen, der er til stede i kartoflerne, til meget hurtigere til sukker, hvilket selvfølgelig ikke er godt.

  • Hvordan skal du opbevare kartoflerne?

  • Det anbefales at bruge en papirsække, snarere end en plastpose, for at forhindre dem i at rotte for hurtigt. Det anbefales også at placere dem på et mørkt og koldt sted, men ikke nedkølet. Det vil sige, lad dem være ved stuetemperatur (på det fedeste sted du har til rådighed).

  • 5. Løg

  • Hvis du lægger løgene i køleskabet, risikerer du ikke alene, at alt omkring dig vil absorbere duften og smagen, men fugtigheden gør det også meget blødere og får dig til at mocke.

  • Det anbefales at opbevare dem uden for køleskabet, men ikke med kartoflerne, da dette vil få dem til at ødelægge meget hurtigere.

  • 6. Avocados

  • Med disse er der et trick: hvis du har købt dem en lille greens og stadig ikke er som du kan lide at forbruge dem, skal du lade dem være væk fra køleskabet, så de kan modnes. Hvis du har købt dem modne og vil have dem til at vare et par dage før du indtager dem, skal du sætte dem i køleskabet.

  • Husk, at kulde forhindrer modningsprocessen.

  • 7. Hvidløg

  • Hvidløg i køleskabet bliver til en plante og vil fortære næsten umiddelbart ligesom løgene.

  • 8. Brød

  • Køleskabets kolde gør brødet hurtigt hurtigt. Det bedste sted for brødet er i fryseren (dækket for at bevare sin fugtighed) eller på tælleren.

  • 9. Eksotiske frugter

  • Disse frugter som banan, ananas, mango, papaya og andre frugter af tropisk oprindelse er ikke forberedt på at modstå lave temperaturer.

  • 10. Honning

  • Honning, på grund af sin høje koncentration af sukker, kan vare næsten for evigt, hvis du opbevarer den inde i et skab og tæt lukket. Hvis du sætter det i køleskabet, vil det krystallisere.

  • Bonus: Hvis smøret er salt, kan du lade det komme ud af køleskabet, fordi der næsten ikke er nogen fare for, at bakterier udvikler sig. Men hvis den procentdel af fejl gør hende nervøs, så læg hende i køleskabet.

  • Oversat og tilpasset af Sarah Pierina fra de oprindelige 10 fødevarer, som du ikke bør holde i køleskabet (nogle af hensyn til dit helbred)